曝光！曝光！再曝光！ 又有16家餐饮店上黑榜！ 一起来看看 有你常吃的吗？
当前，海安市城区内小作坊及小餐饮、网络餐饮集中专项整治活动正在开展中。6月15日、6月16日、6月17日，记者随市场监管局检查组穿街走巷、深入排查，为各位“干饭人”再曝光一批网络餐饮店，帮助大家精准避雷！
1
主要问题：证照未按要求进行公示；部分从业人员无健康证明；冷藏柜内食材摆放凌乱，生熟荤素混放；食物随地摆放；厨房内从业人员未按要求穿戴衣帽；洗涤用品混放于食品加工区；后厨环境卫生差，地面、灶台油污严重，卫生死角较多；调味料器皿和垃圾桶未有盖；消毒柜未正常使用；食品添加剂未设立专柜存放。
2
主要问题：冻藏设施内食品原料与半成品混放；餐厨废弃物容器没有盖子；操作台及地面积油污垢，环境脏乱差；部分从业人员健康证缺失；食品原料过期，乱摆乱放；消毒柜不能正常使用，碗碟未清洗干净，残渣较多。
3
主要问题：经营场所冰柜中库存大量超过保质期的食品，操作台使用超过保质期的食品原料。
4
主要问题：经营场所环境不整洁；从业人员健康证全部过期；消毒设备未正常使用 ；未查验供货商资质。
5
主要问题：2名从业人员健康证过期；调味料无盖；水池数目不够；未及时清理过期食品；下水道缝隙过大；敞开式货架餐具无防护措施。
6
主要问题：消毒柜未正常启用；冰箱内荤素、生熟混放，且未密封保存；水池未分类使用；食材原料未离地离墙摆放；后厨卫生脏乱差。
7
主要问题：未按要求公示营业执照和食品小作坊登记证；加工区域存放生活用品；加工专间门窗未封闭、部门区域无门无窗；防蝇防虫设施不到位、更衣消毒间未正常使用；加工间下水口无遮挡裸露在外；设备、加工工具未定期清理维护；添加剂未按要求保管使用、无使用台账；功能区混乱、包材原料未按规定存放。
8
主要问题：部分食品未离墙、离地存放；垃圾桶无盖；消毒柜未使用;操作间防尘防蝇措施不够；纱窗油污严重；厨房无油烟机；灶台及部分食用器具直接放在地面上使用。
9
主要问题：从业人员无健康证；经营场所环境较差，后厨操作台面油污垢严重，物品摆放混乱，后厨垃圾桶未盖盖；无防尘防蝇设施；场所未设消毒柜。
10
主要问题：经营场所脏；苍蝇多；一从业人员无健康证；在岗从业人员未穿戴洁净的工作衣帽；操作区从业人员未佩戴口罩；未查验供货者资质；无从业人员培训、考核记录。
11 单位字号：西门砂锅 营业执照：海安西门砂锅店 地址：宁海中路2-2-101号 业态类别：小餐饮、网络餐饮 外卖平台：饿了么
主要问题：直接接触入口食品的从业人员健康证已过期；防蝇设施不到位，苍蝇较多；消毒柜未正常使用；餐厨废弃物容器没有盖子；后厨环境不整洁，灶台墙壁油污严重；灭蝇纸直接放置于半成品上。
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主要问题：未查验供货商资质；从业人员健康证过期；未对从业人员进行培训、考核；环境脏乱差。
13
主要问题：从业人员无健康证明；操作间未保持场所环境清洁；食品原料与杂物混放。
14
主要问题：冻藏设施内食品原料与半成品混放；餐厨废弃物容器没有盖子；操作台及地面积油污垢，经营环境脏乱差；进货票据及台账缺失。
15 主要问题：后厨台面积油，地面破损积污，垃圾桶无盖。
16
主要问题：经营场所内缺防虫防蝇防尘设施；专间功能区丧失，物品摆放凌乱；厨房天花板墙体大片起皮，有掉落的危险；厨房地面湿滑有油污，卫生环境较差；冰箱里食品生、熟混放贮存。
6月13日至6月17日
市场监管局在城区内开展 小作坊及小餐饮、网络餐饮 集中专项整治活动 共查出43家问题餐饮店
相关报道 市市场监管局已对上述餐饮店依法下达《责令改正通知书》，责令限期改正，并将持续跟踪监督，对到期未改正的，将依据相关法律法规予以严肃查处。 食品安全事关你我。专项活动开展以来，市场监管局已通过多方渠道接到消费者的投诉，并跟进处理。广大消费者如发现食品安全问题，可拨打12315、88865670进行举报和投诉。
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发表于 2022-6-18 18:48:07
